牛肉芝麻叶热汤面

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天冷了，来一碗家的味道暖暖胃

牛肉芝麻叶热汤面的用料

手工面 400克 牛肉 200克
芝麻叶 50克 食用油 30克
食用盐 20克 生抽 2勺
老抽 半勺 料酒 1勺
葱花 适量 姜丝 适量
番茄 1个

牛肉芝麻叶热汤面的做法

牛肉芝麻叶热汤面的做法图解1

步骤1

牛肉切丁后用刀背将肉块砸碎，葱花姜切好备用
牛肉芝麻叶热汤面的做法图解2

步骤2

干芝麻叶泡发
牛肉芝麻叶热汤面的做法图解3

步骤3

热锅热油肉末葱花姜丝下锅
牛肉芝麻叶热汤面的做法图解4

步骤4

翻炒变色加入料酒
牛肉芝麻叶热汤面的做法图解5

步骤5

翻炒几下加入生抽和老抽食盐继续翻炒至肉末炒干
牛肉芝麻叶热汤面的做法图解6

步骤6

炒干肉末后加入开水，加开水不会使肉变得紧实，而且能快速煮沸
牛肉芝麻叶热汤面的做法图解7

步骤7

煮沸后加入番茄片，再下入面条换中火继续煮，期间要拨动面条以避免锅底粘锅有糊味
牛肉芝麻叶热汤面的做法图解8

步骤8

盛出可淋些许香油

牛肉芝麻叶热汤面的烹饪技巧

冬天了，吃碗热汤面，暖暖和和感受家的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 果总的傻厨子 编写，未经授权不得转载

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