热汤面

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懒人版热汤面,超级简单又快手,臻米智能升降电火锅又派上了用场,这锅的潜在功能越来越多,使用得也越来越顺手,用它煮个拌面,不用炝锅,不要一滴油,所有食材扔进锅里,煮熟就OK了,干净又快捷,好吃又健康,太方便了,10分钟不到面就煮好了,一键升起提篮,挑出面,两个人两盘面,剩下的一人一碗番茄汤,拌上前几天前自制的辣椒酱,吃的真爽,意犹未尽的感觉,真是汤汁都不剩。

热汤面的用料

小米挂面 350g 西红柿 1个
生菜 适量 香菜 适量
自制辣椒酱 适量 胡椒粉 适量
蘑菇粉 适量 适量

热汤面的做法

#洗手做羹汤#热汤面的做法图解1

步骤1

生菜叶、香菜去掉根部和杂质,和西红柿一起淡盐水中浸泡10分钟,反复冲洗干净备用。
#洗手做羹汤#热汤面的做法图解2

步骤2

香菜切碎,西红柿切块备用。
#洗手做羹汤#热汤面的做法图解3

步骤3

臻米智能升降电火锅加入适量的水,加入西红柿,大火烧开。
#洗手做羹汤#热汤面的做法图解4

步骤4

下入面条继续煮开,这是买现成的小米挂面,手擀面当然口感更好,不过犯懒的时候挂面顶用,煮起来很方便,我家总有一斤挂面,以备不时之需。
#洗手做羹汤#热汤面的做法图解5

步骤5

第一次煮开后浇点冷水,再煮开,再次浇点冷水,第三次煮开面条煮得恰到好处,然后减至最小火,下入生菜叶即可出锅啦。
#洗手做羹汤#热汤面的做法图解6

步骤6

一键升起提篮,面条挑入盘中,放上点菜叶和西红柿,剩余的西红柿盛入碗中,然后把汤汁盛入汤碗中,加入盐、胡椒粉、蘑菇粉、香菜末调味。
#洗手做羹汤#热汤面的做法图解7

步骤7

就这么简单,10分钟端上桌,不一样的热汤面,面条拌上辣椒酱,香辣可口,吃的超爽,感觉再煮一份也能吃掉,当然眼大胃小,晚餐还是少吃为好。

热汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-27

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