花环山药蒸肉沫

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花环山药蒸肉沫：铁棍山药软糯香甜，肉沫鲜嫩香滑，简简单单的只用了太太乐鲍汁蚝油和原味鲜酱油调味，特别的鲜，特别的清甜，围成花环的山药，团成圆圆的肉沫，圆圆的蛋黄，团团圆圆的过新年！好看又好吃，意头还特别好！年夜菜餐桌上赶紧安利起来吧！
参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#

花环山药蒸肉沫的用料

猪肉 200克 铁棍山药 一根
鸡蛋 一个 葱 一根
太太乐鲍汁蚝油 两勺 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 两勺
生粉 两勺 盐 3克
花生油 20克 枸杞 两颗

花环山药蒸肉沫的做法

#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解1

步骤1

猪肉清洗干净，剁成肉沫，加入一勺生抽、一勺太太乐鲍汁蚝油、少许盐、一勺生粉，一勺花生油，抓匀，腌制10分钟。
#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解2

步骤2

铁棍山药去皮切成厚片，放在水里泡着防止氧化变黑。葱切葱花。
#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解3

步骤3

山药围成花环形状，中间放入肉沫。
#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解4

步骤4

在肉沫中间挖个洞，放入一个鸡蛋黄。
#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解5

步骤5

锅里水开后，把山药肉沫放入，盖上锅盖，蒸15分钟左右。
#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解6

步骤6

蒸好的山药肉沫汤汁很多，倒出碗里。
#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解7

步骤7

锅里放油，把碗里的汤汁倒进锅里，加入一勺太太乐鲍汁蚝油、一勺生抽，煮开。
#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解8

步骤8

加入生粉水勾个薄芡。
#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解9

步骤9

把汤汁均匀倒在山药肉沫上。
#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解10

步骤10

撒上葱花点缀，蛋黄上放两颗泡好的枸杞装饰！
#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解11

步骤11

团团圆圆，好看又好吃！
#百变鲜锋料理#花环山药蒸肉沫的做法图解12

步骤12

来个合照！开吃！

花环山药蒸肉沫的烹饪技巧

太太乐鲍汁蚝油，最让我喜欢的除了它的双鲜滋味，特别是它设计的十字硅胶阀瓶口，一挤即得，精准控量，瓶口干净无残留，这个真的非常非常不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 快乐wen**e 编写，未经授权不得转载

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