烤乳鸽

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自从拥有了烤箱，就拥有了大口吃肉的快乐。烤鸭、烤鱼、烤鸡、烤串、烤肉……哪一样不让你直喊香饽饽！ 看着它们在烤箱中慢慢变成美味的模样，实在忍不住咽了咽口水。 那刚出炉的烤肉，油滋滋的，表皮金黄香嫩，简直是一种诱惑。 今天继续大口吃肉！小卡带你们来烤乳鸽，保证成功做出来的乳鸽皮薄肉嫩汁多，令你回味无穷！

烤乳鸽的用料

【主料】 乳鸽 2只
【腌料】 生姜 1块
蒜头 1个 洋葱 半个
生抽 2勺 老抽 半勺
盐 1g 烧烤汁 1勺
色拉油 1勺

烤乳鸽的做法

烤乳鸽的做法图解1

步骤1

将乳鸽先干净，沥干水，姜、蒜和洋葱切片，加入葱头，加入其他调料，混合均匀。
烤乳鸽的做法图解2

步骤2

将调好的腌料涂抹在乳鸽表面和内腔。
烤乳鸽的做法图解3

步骤3

将乳鸽和调料都装入保鲜袋中，扎紧，放冰箱腌制5小时以上（可腌制过夜）（中途要适当翻动，以便腌制更入味）。
烤乳鸽的做法图解4

步骤4

腌制好的乳鸽去除所有腌料，并用厨房纸吸干腌汁，放在垫锡纸烤篮中（可把表面适当风干）
烤乳鸽的做法图解5

步骤5

CO215空气炸烤箱，2只乳鸽放置下层和上层，设置180度，烘烤约25分钟。
烤乳鸽的做法图解6

步骤6

把乳鸽取出，翻面，在表面均匀刷一层色拉油，温度提高到200度，继续烘烤5-10分钟，即颜色金黄即可。

烤乳鸽的烹饪技巧

把乳鸽取出，翻面，在表面均匀刷一层色拉油，温度提高到200度，继续烘烤5-10分钟，即颜色金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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