圆梦烧饼-美味年菜

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圆烧饼的用料

面粉 200克 猪肉末 150克
姜蒜 适量 青豆 50克
酵母 4克 食用油 50g
白芝麻 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 白糖 1勺
鸡精 1勺 食盐 少许

圆烧饼的做法

#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解1

步骤1

酵母用少许温水化开，面粉钟加入酵母水，适量温水，和成较硬的面团。
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解2

步骤2

将面团先揉成一条细一些的条，揪成八个小剂子
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解3

步骤3

把小剂子浸泡在油里。
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解4

步骤4

剩下的面团揉搓成条，切成均匀大小的8个面团。
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解5

步骤5

把面团捏成圆形的面皮，将用油泡过的小面剂包在面皮中，捏紧揉成较厚的面饼。
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解6

步骤6

依次做好面饼
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解7

步骤7

把面饼光滑的一面沾水，再沾满芝麻。
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解8

步骤8

拿起两个面饼，将沾满芝麻的一面对在一起，稍微压一压，整一下形。醒发40分钟。
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解9

步骤9

烤箱230度预热，烤15分钟。
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解10

步骤10

出炉稍微放凉后，从中间切开，把里面的面剂子抠出来，形成中空的面饼。
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解11

步骤11

猪肉末加油煸炒出香味，加入姜蒜，青豆，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，食盐，鸡精翻炒均匀。
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解12

步骤12

把馅出锅装碗。拿起面饼，把馅塞进面饼中。
#新春美味菜肴#圆梦烧饼-美味年菜的做法图解13

步骤13

开吃开吃。

圆烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载

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