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南瓜无糖无麸质小蛋糕
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宝宝的肠胃虚弱，对牛奶，对麸质过敏的宝妈可以尝试这一款南瓜小蛋糕，口感绝对比正常的蛋糕好吃。我儿子是个挑食的孩子，但是这款蛋糕是他的最爱，隔一天就要做一次。
南瓜小蛋糕的做法
步骤1
提前把南瓜蒸熟后压成泥
步骤2
加入甜菊糖，魔芋粉，椰子粉，杏仁奶搅拌均匀
步骤3
取一个干净的盆子，一定要擦干，蛋清蛋黄分离，把蛋清放在干净的容器中
步骤4
加入蛋黄和油后搅拌均匀，然后用保鲜膜包好，静置10分钟。椰子粉很能吃水，目的是让椰子粉吸收足够的水分。
步骤5
蛋清部分，加5滴柠檬汁开始打发，代糖可以分3次加进去
步骤6
打发后的蛋清，可以把打蛋器竖起来不倒就可以。
步骤7
取一半蛋清放到蛋黄糊中翻炒
步骤8
然后把混合后的糊糊倒入剩余的蛋清容器中，继续翻炒均匀
步骤9
把混合均匀的糊糊倒入裱花袋中，前面剪开一个小口
步骤10
模具在预热的烤箱中烤10分钟拿出来，抹上黄油，然后把糊糊挤进去，不要挤的太满，9分满就可以啦
步骤11
放入烤箱中下层，150度烤30分钟就可以啦
步骤12
烤好后的样子，一烤出来我们家的小家伙就迫不及待的吃了一个南瓜小蛋糕的烹饪技巧
南瓜可以用等量的香蕉，熟山药泥，紫薯泥来代替。
如果对牛奶不过敏，巴达木奶可以换成牛奶。
因为是无麸质的低碳蛋糕，所以蛋糕不会像正常蛋糕那样蓬松，但是口感真的很好，适合肠胃不好的小朋友吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-01-29
©本菜谱的做法由 皮蛋蛋麻麻 编写，未经授权不得转载
皮蛋蛋麻麻
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