清炒豌豆苗

清炒豌豆苗

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cherry956
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豌豆苗是豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。

清炒豌豆苗的用料

农家豌豆苗 适量 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量
色拉油 适量

清炒豌豆苗的做法

清炒豌豆苗的做法图解1

步骤1

豌豆苗掐掉老叶
清炒豌豆苗的做法图解2

步骤2

洗干净沥水
清炒豌豆苗的做法图解3

步骤3

锅内放油，放入姜片
清炒豌豆苗的做法图解4

步骤4

倒入豌豆苗翻炒
清炒豌豆苗的做法图解5

步骤5

变色之后加入少量糖、盐，继续翻炒，倒入少量开水，出锅前加入一勺鸡精
清炒豌豆苗的做法图解6

步骤6

美味
清炒豌豆苗的做法图解7

步骤7

回家才有正宗的豌豆苗 吃了停不了口

清炒豌豆苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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