咸汤圆

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每年的元宵节都是吃甜汤圆，吃腻了甜汤圆不如试试这款咸汤圆，鲜香滑嫩，别有一番风味……
参与活动: #元宵节美食大赏#

咸汤圆的用料

糯米粉 200克 开水（加入糯米粉） 160克
猪肉 55克 鲜香菇 1个
姜 5克 葱 1根
香菜 1根 青菜 1颗
味达美臻品特级生抽 1中勺 味达美醇品蚝油 1中勺
胡椒粉 1小勺 食用油 1大勺

咸汤圆的做法

咸汤圆的做法图解1

步骤1

准备好材料
咸汤圆的做法图解2

步骤2

猪肉洗净切成小块，香菇去蒂切末，姜切丝，葱切葱花，香菜切末，青菜洗净
咸汤圆的做法图解3

步骤3

将猪肉姜丝放入料理机
咸汤圆的做法图解4

步骤4

打成末
咸汤圆的做法图解5

步骤5

加入香菇
咸汤圆的做法图解6

步骤6

加入味达美臻品特级生抽、味达美醇品蚝油、胡椒粉、食用油
咸汤圆的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
咸汤圆的做法图解8

步骤8

糯米粉加入开水揉成面团
咸汤圆的做法图解9

步骤9

分成15克为一份的小剂子
咸汤圆的做法图解10

步骤10

将剂子揉圆，从中间按出凹槽
咸汤圆的做法图解11

步骤11

放入馅料
咸汤圆的做法图解12

步骤12

收口捏紧揉圆
咸汤圆的做法图解13

步骤13

依次做好
咸汤圆的做法图解14

步骤14

锅中烧开水，放入汤圆
咸汤圆的做法图解15

步骤15

煮至汤圆浮出水面，捞出放入碗中
咸汤圆的做法图解16

步骤16

将青菜放入焯熟，连水带菜盛入碗中
咸汤圆的做法图解17

步骤17

撒上葱花和香菜即可
咸汤圆的做法图解18

步骤18

成品图
咸汤圆的做法图解19

步骤19

图二

咸汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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