金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！

精品
21.8万 浏览 5056 收藏
收藏
水怜忧
水怜忧 水怜忧
＋ 关注

松软好吃的枣糕，做法非常简单，而且自己制作，甜度可以自己调整，老人吃也不用担心甜度过高的问题。入口丝滑香甜、营养又滋补，我们一起做起来吧。
参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#

金丝枣糕的用料

无核大枣 100克 鸡蛋 4个
红糖 80克 低筋面粉 160克
牛奶 50克 玉米油 40克
泡打粉 3克 小苏打 1.5克
白芝麻 适量 葡萄干 30克
葵花籽仁 30克

金丝枣糕的做法

#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解2

步骤2

无核大枣放入小奶锅，加入适量的纯净水，然后煮10分钟左右。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解3

步骤3

把煮好的大枣捞出来，倒入厨师机的面桶内，搅打成泥。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解4

步骤4

红糖倒入牛奶中，加热至红糖完全融化。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解5

步骤5

然后倒入面桶内，搅拌均匀。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解6

步骤6

待面桶的温度降低后，磕入鸡蛋。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解7

步骤7

搅打至比较浓稠的状态。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解8

步骤8

筛入全部粉类跟盐，低速打匀，或者用刮刀拌匀。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解9

步骤9

接着将玉米油一点点加入面糊内，继续低速拌匀，千万不可高速，以防面糊起筋。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解10

步骤10

将葡萄干、葵花籽仁倒入桶内，用刮刀简单拌匀。（葡萄干提前泡软最佳）
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解11

步骤11

把面糊倒入模具内，抹平，震几下把气泡震出来。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解12

步骤12

在表面撒点白芝麻。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解13

步骤13

送入预热好的烤箱，150度烘烤48分钟左右。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解14

步骤14

烤制完成直接取出，冷却脱模。
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解15

步骤15

成品照
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解16

步骤16

成品照
#安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法图解17

步骤17

成品照

金丝枣糕的烹饪技巧

1.烤制的时间跟温度仅供参考，需根据自己的烤箱脾气酌情调整。 2.全蛋不好打发，打到纹路不会马上消失，就表示打发好了。 3.没有厨师机也可以用打蛋器，但是若打蛋器的功率太低的话不保证可以成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

金丝枣糕的其他做法更多

金丝枣糕的全部作品

上传我做的这道菜

金丝枣糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #安佳一口“新”年味# 金丝枣糕，让你吃上一口就念念不忘！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活