青椒肉丝

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钟老实
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青椒肉丝的用料

青椒 5个 里脊肉 250克
玉米淀粉 1勺 蒜 3瓣
料酒 1勺 盐 少许
白胡椒粉 1勺 油 适量
蚝油 1勺 生抽 1勺

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

大青椒切丝
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

大蒜切片
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

里脊肉切丝，用少量玉米淀粉，盐，耗油，胡椒粉腌制十分钟。
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

热锅冷油，下入蒜片青椒丝爆香。蒜片微黄的时候下入肉丝。翻炒到肉丝稍微发白，加少许老抽，耗油，盐调味，翻炒均匀即可出锅。

青椒肉丝的烹饪技巧

腌制的淀粉不可太多，否则容易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 钟老实 编写，未经授权不得转载

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