年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉

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苏小庖
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自制万能凉拌汁 搞定一切好吃开胃凉菜

凉拌香辣卤牛肉的用料

黄牛肉/牛腱子 1块 洋葱 适量
香菜 3-5根 大蒜 3-5瓣
小米辣 2个

凉拌香辣卤牛肉的做法

年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材： 卤牛肉、洋葱、香菜、蒜末、小米辣
年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉的做法图解2

步骤2

卤牛肉切成薄片，放在盘中.
年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉的做法图解3

步骤3

加入洋葱丝
年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉的做法图解4

步骤4

加入适量香菜
年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉的做法图解5

步骤5

㊙️自制万能凉拌汁： 陈醋1勺+生抽2勺+蚝油1勺+白糖1勺+香油1勺+热油爆香的蒜末/小米辣.
年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉的做法图解6

步骤6

把凉拌汁淋在牛肉上面，搅拌均匀.
年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉的做法图解7

步骤7

撒上适量芝麻点缀一下
年夜菜｜牛年大吉·凉拌香辣卤牛肉的做法图解8

步骤8

牛肉有嚼劲，鲜香入味，微辣有回味，是不错的下酒开胃菜

凉拌香辣卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 苏小庖 编写，未经授权不得转载

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