肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩

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完美结合的用料

紫茄子 1根 肉馅 200g
鸡蛋 1个 胡萝卜 1根
葱姜 适量 玉米淀粉 适量

完美结合的做法

肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解1

步骤1

选茄王，中间切开
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解2

步骤2

茄子切时垫双筷子在下面 就不会切断了
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解3

步骤3

切成这样
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解4

步骤4

掰开往里面加肉馅（肉馅拌加生抽+蚝油+花椒粉+鸡精+少许生粉+一个蛋清）
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解5

步骤5

调制料汁
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解6

步骤6

番茄沙司+白糖
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解7

步骤7

番茄沙司2勺+米醋（香醋都可以）1勺半+白糖1勺半+生抽半勺+鸡精少许+盐少许少许+凉白开+生粉2勺【按以上比例酸甜比例是6:4，我觉得嘴适合】
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解8

步骤8

油温6成热下茄子，炸至焦黄
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解9

步骤9

红萝卜切丝，穿入黄瓜条内
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解10

步骤10

黄瓜条拿小刀中间挖开
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解11

步骤11

挖好可以把红萝卜穿进去，做灯笼絮
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解12

步骤12

茄子摆盘都穿好了
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解13

步骤13

糖醋汁下锅熬至粘稠
肉与茄子的完美结合 年夜饭之张灯结彩的做法图解14

步骤14

浇到茄子上 味道特别棒 年夜饭 大家可以试试

完美结合的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

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