烤牛奶

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烤牛奶的用料

全脂纯牛奶 500毫升 蛋黄 2个
芝士片 1片 白糖 20克
玉米淀粉 50克

烤牛奶的做法

烤牛奶的做法图解1

步骤1

不粘锅里打入两颗蛋黄
烤牛奶的做法图解2

步骤2

加入50克玉米淀粉
烤牛奶的做法图解3

步骤3

加入20克白砂糖或者绵白糖都可以
烤牛奶的做法图解4

步骤4

加入500ml全脂常温纯牛奶，边加入边顺时针搅拌均匀
烤牛奶的做法图解5

步骤5

开最小火加热，一边加热一边继续顺时针搅拌，防止粘锅，一定要小火
烤牛奶的做法图解6

步骤6

搅拌一会儿后加入一片芝士奶酪片
烤牛奶的做法图解7

步骤7

继续搅拌至融化
烤牛奶的做法图解8

步骤8

搅拌至如图稠状关火，倒入模具晾凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个半小时定型后脱模。
烤牛奶的做法图解9

步骤9

脱模后如图所示
烤牛奶的做法图解10

步骤10

烤盘上铺好锡纸刷一层油，把切好的牛奶块放上，再用刷子刷一层蛋黄液在牛奶块上面。
烤牛奶的做法图解11

步骤11

放入烤箱，上下火170度，20分钟，出炉。

烤牛奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-16

©本菜谱的做法由 小马是厨娘 编写，未经授权不得转载

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