双椒鸡丁

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鲍小小喵
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炎炎烈日，没有食欲，来份辣辣的鸡肉，保你下饭

双椒鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 姜 2片
蒜 2瓣 青椒 1个
小米辣椒 3个 生抽 一勺腌肉
生抽 两勺酱汁 淀粉 一勺
白胡椒 适量 蚝油 一勺
老抽 一勺 白糖 一勺
盐 适量

双椒鸡丁的做法

#干饭人新年Flag大赏#双椒鸡丁的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切好，我这里又加了点洋葱丁，可以不加
#干饭人新年Flag大赏#双椒鸡丁的做法图解2

步骤2

辣椒切圈
#干饭人新年Flag大赏#双椒鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡肉切丁，用生抽一勺，料酒一勺，淀粉一勺和适量白胡椒爪均匀，腌制二十分钟左右
#干饭人新年Flag大赏#双椒鸡丁的做法图解4

步骤4

调酱汁，蚝油一勺，生抽两勺，老抽一勺，白糖一勺，盐适量搅拌均匀
#干饭人新年Flag大赏#双椒鸡丁的做法图解5

步骤5

热锅下油，爆香葱姜蒜
#干饭人新年Flag大赏#双椒鸡丁的做法图解6

步骤6

倒入鸡肉，翻炒至变色
#干饭人新年Flag大赏#双椒鸡丁的做法图解7

步骤7

倒入辣椒，翻炒出辣味
#干饭人新年Flag大赏#双椒鸡丁的做法图解8

步骤8

倒入酱汁，加入适量水大火翻炒收汁，出锅前撒葱花即可

双椒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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