酸辣章鱼足

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年后，大家想必都觉得胃里很油腻，不知道年后的菜肴应该吃点儿啥，今天带给大家一份快手菜，酸爽的口感，让你眼前一亮！

酸辣章鱼足的用料

章鱼足 750克 芥辣 1条
生姜 1块 生抽 1碟
大葱 1段 料酒 2汤匙
冰块 1盆 柠檬片 3片

酸辣章鱼足的做法

酸辣章鱼足的做法图解1

步骤1

章鱼足切片
酸辣章鱼足的做法图解2

步骤2

切好的章鱼足片下开水焯一下，时间不要太长，水开下锅加少许料酒，去腥，用勺子翻动两下即可。
酸辣章鱼足的做法图解3

步骤3

焯制的过程中，你可以切柠檬片，小米辣，香菜备用。
酸辣章鱼足的做法图解4

步骤4

备菜切好，章鱼足也可以捞出来了，然后迅速给章鱼足冲个冷水澡！这样的章鱼足有双脆的口感！
酸辣章鱼足的做法图解5

步骤5

空干水分，放入配料，加海鲜酱油，耗油，蒜蓉，少许白糖，白醋适量，喜欢麻辣感觉的，可以加些麻油。搅拌入味即可。
酸辣章鱼足的做法图解6

步骤6

一道快手麻辣小海鲜就做好了！！！

酸辣章鱼足的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 橙c可可妈 编写，未经授权不得转载

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