醉鹅

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Johngyzq
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大过年的来一个红红火火的菜

醉鹅的用料

鹅肉 1只 生抽， 100克
老抽 50克 姜片 5片
大蒜 4瓣 葱段 5根
南腐卤 3块 迷迭香 适量
干辣椒 5只 冰糖 40克
二锅头 1瓶

醉鹅的做法

醉鹅的做法图解1

步骤1

准备鹅一只
醉鹅的做法图解2

步骤2

洋葱、姜、葱、酸、干辣椒
醉鹅的做法图解3

步骤3

调味一个秘制酱
醉鹅的做法图解4

步骤4

成功
醉鹅的做法图解5

步骤5

高度白酒一瓶
醉鹅的做法图解6

步骤6

锅烧热
醉鹅的做法图解7

步骤7

直接下鹅肉干煸
醉鹅的做法图解8

步骤8

捞出备用
醉鹅的做法图解9

步骤9

锅中下油
醉鹅的做法图解10

步骤10

下洋葱、蒜、姜
醉鹅的做法图解11

步骤11

出香味后，捞出丢弃
醉鹅的做法图解12

步骤12

下入鹅肉
醉鹅的做法图解13

步骤13

下入配料
醉鹅的做法图解14

步骤14

炒香
醉鹅的做法图解15

步骤15

下入秘制酱料
醉鹅的做法图解16

步骤16

翻炒均匀
醉鹅的做法图解17

步骤17

倒入整瓶白酒
醉鹅的做法图解18

步骤18

盖上锅盖，锅盖缝隙中插入一根蒜，点火
醉鹅的做法图解19

步骤19

持续内外燃烧十多分钟
醉鹅的做法图解20

步骤20

火小后盖上锅盖
醉鹅的做法图解21

步骤21

再焖煮二十分钟
醉鹅的做法图解22

步骤22

二十分钟后下入蒜叶
醉鹅的做法图解23

步骤23

翻炒断生
醉鹅的做法图解24

步骤24

美味既成

醉鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 Johngyzq 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 高钠

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