猪猪巧克力汤圆

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文刀同学

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马上到元宵节了\(//∇//)\ 给我们家的“猪猪”做个专属于ta的汤圆吧怕胖的同学内馅可以不用巧克力(´-ω-`) 本饲养员当然是不怕ta胖了o(≧v≦)o 反正又不是我长肉⊙▽⊙ 记得交作业哦！！

猪猪巧克力汤圆的用料

内馅：巧克力 140克	淡奶油 200克
坚果碎 40克	汤圆皮：糯米粉 270克
玉米淀粉 22克	沸水 216克
草莓粉适量	装饰：黑芝麻做猪猪的眼睛

猪猪巧克力汤圆的做法

步骤1

制作内馅：将巧克力和坚果都切成碎备用

步骤2

将巧克力碎加入到淡奶油中，小火融化巧克力并翻拌均匀

步骤3

再将切好的坚果碎加入到巧克力中翻拌均匀

步骤4

倒入铺好保鲜膜的盒子中，表面也贴面贴上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时

步骤5

冷藏好后切成10克左右的小块裹上可可粉搓成球冰箱冷冻10分钟

步骤6

制作汤圆皮：将糯米粉和玉米淀粉混合，水煮沸；分两次加入粉中揉成团，包好保鲜膜备用

步骤7

用草莓粉将一小部分面团调成粉色

步骤8

汤圆皮分成20克一个的小剂子，白色面团包入巧克力馅料，粉色面团做成猪耳朵，鼻子以及猪尾巴

步骤9

做好后开水下锅煮，煮到汤圆飘起后再煮3分钟即可

猪猪巧克力汤圆的烹饪技巧

1.如果在融化巧克力时有气泡可以过筛一次 2.在融化巧克力时一定要不停地轻轻地搅拌！否则。。。刷锅挺累的⊙﹏⊙ 3.面团揉好后一定要赶紧包好保鲜膜 4.面团和水的比例可以根据面团状态自行调节 5.我用的糯米粉是三象的牌子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-23

©本菜谱的做法由文刀同学编写，未经授权不得转载

文刀同学

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