玉米面白面混合面包子

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kll_liang
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我家先生过年这段时间吃的好运动少，血糖又升高了，开始上班后要给他调整饮食，控制血糖，所以就增加食品中的粗粮成分。

玉米面白面混合面包子的用料

玉米面 1杯 普通面粉 2杯
水 适量 酵母 一小勺
包子馅 适量

玉米面白面混合面包子的做法

玉米面白面混合面包子的做法图解1

步骤1

用电饭煲自带的量杯，一杯玉米面，两杯白面
玉米面白面混合面包子的做法图解2

步骤2

这样一小勺酵母，把面粉和酵母用筷子搅拌均匀，之后再加入适量凉水搅拌，搅拌成如下图的面絮状
玉米面白面混合面包子的做法图解3

步骤3

将面絮揉成面团，尽量揉光滑一点，因为有玉米面，所以很难揉成平时白面团那么光滑，面团有点粗糙是正常的现象。
玉米面白面混合面包子的做法图解4

步骤4

揉好的面团盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖的地方发酵（我一般前一晚发酵，第二天早上做，节省等待发面的时间）
玉米面白面混合面包子的做法图解5

步骤5

发好的面变成这样了，用手把它再次揉成面团，排除里面的气体，如下图
玉米面白面混合面包子的做法图解6

步骤6

将面揉好后，就可以包包子了，包子馅按照自己喜欢的调就好了。
玉米面白面混合面包子的做法图解7

步骤7

将包好的包子放入温水锅上盖好锅盖二次醒发（温水以不烫手为准），大概醒发20－40分钟左右，包子明显变大，变轻就可以
玉米面白面混合面包子的做法图解8

步骤8

醒好的包子变成这样了，然后开大火蒸20分钟，然后关火闷一会，就能开吃了
玉米面白面混合面包子的做法图解9

步骤9

成品图，当当当当，上

玉米面白面混合面包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 kll_liang 编写，未经授权不得转载

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