鲍鱼捞饭

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元宵佳节吃元宵是传统，但是我觉得元宵不能当饭吃饱，一次最多吃三、四个即可，因为它的外皮主要原料都是糯米，黏性高不易消化，一旦进食过多，会导致胃胀，所以庆祝完节日，我们还是美美的吃一碗鲍鱼捞饭吧！ 参与活动:#元宵节美食大赏#
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鲍鱼捞饭的用料

鲍鱼 适量 南瓜 适量
香菇 适量 西蓝花 适量
葱 适量 姜 适量
料酒 适量 盐 适量
鸡汁 适量 蚝油 适量
水淀粉 适量

鲍鱼捞饭的做法

#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解1

步骤1

鲍鱼去壳，打十字花刀，
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解2

步骤2

南瓜上锅蒸熟，
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解3

步骤3

在用工具捣成泥，
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解4

步骤4

香菇打花刀，西蓝花掰小块淖水，
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解5

步骤5

冷水下葱姜、料酒、鲍鱼，开锅捞出放凉，
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解6

步骤6

水开放入香菇先煮20分钟，
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解7

步骤7

再倒入南瓜泥拌均匀，
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解8

步骤8

盐、鸡汁、蚝油调味，
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解9

步骤9

开锅倒入鲍鱼煮两分钟，
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解10

步骤10

倒入西蓝花煮一分钟，将所有食材捞出装盘，
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解11

步骤11

剩余汤汁煮开，水淀粉勾芡，出锅淋上即可。
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解12

步骤12

汤汁在粘稠一些会更好！
#元宵节美食大赏#鲍鱼捞饭的做法图解13

步骤13

这次...将就来一碗吧！哈哈！

鲍鱼捞饭的烹饪技巧

做菜不是烘焙，没有那么精准的量值，大家根据自己口味酌情添加即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载

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