网红脆皮汤圆｜解锁元宵新吃法

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解锁汤圆新吃法，网红脆皮汤圆，软糯的汤圆裹上浓郁的巧克力，外酥里糯，一口一个超解馋！元宵节做这个，新意满满~

网红脆皮汤圆的用料

品利特级初榨橄榄油 30ml	汤圆 10颗
黑巧克力 60克	花生碎适量

网红脆皮汤圆的做法

步骤1

锅里倒品利特级初榨橄榄油，防止煮汤圆的时候黏连，特级初榨更放心！

步骤2

汤圆煮至浮起，捞出过一遍凉水。

步骤3

汤圆放回模具或者小碗，冷冻一小时定型

步骤4

同时黑巧克力加品利特级初榨橄榄油隔水融化，加入适量花生碎，搅和均匀。

步骤5

冷冻好的汤圆拿出来用牙签插着，在花生巧克力酱里打滚。

步骤6

表面的巧克力酱凝固后，就大功告成啦！

网红脆皮汤圆的烹饪技巧

1.巧克力和橄榄油的比例大约在2:1左右，这样做出来的巧克力酱凝固效果好。 2.巧克力最好选择65%以上的黑巧克力，偏苦的口味可以缓解汤圆的甜。 3.品利特级初榨橄榄油，未经过化学精炼，老少皆宜，无论是炒菜烘焙都超适用哦！ 4.巧克力酱中可以放点花生、榛果碎，增加口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

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