胡萝卜肉蒸饺

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吃瓜群众李不言
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过年面粉囤多了，就只能换着花样吃啦

胡萝卜肉蒸饺的用料

肉馅 300克 胡萝卜 1根
葱姜末 适量 料酒 3勺
蚝油 1勺 酱油 2勺
面粉 350克 油/花椒油 2勺
盐 适量

胡萝卜肉蒸饺的做法

胡萝卜肉蒸饺的做法图解1

步骤1

把面放入盆里，用热水烫面，用筷子搅拌一下，热水要是拿不准放多少就少量的加，这时候千万不要用手搅
胡萝卜肉蒸饺的做法图解2

步骤2

等面凉一点，就和面。等没有什么干面粉了就可以了，在等15分钟在揉一下就可以得到一个光滑的面团了
胡萝卜肉蒸饺的做法图解3

步骤3

肉馅先用酱油，料酒，蚝油，姜末搅拌一下 把胡萝卜切末，倒入腌制好的肉馅里，加油搅拌一下，在加入葱末和盐，充分搅拌
胡萝卜肉蒸饺的做法图解4

步骤4

把面团分剂子，擀成比起水饺大一点的面皮，包入馅料
胡萝卜肉蒸饺的做法图解5

步骤5

把包好的蒸饺放到蒸屉里，开大火，等上气换中小火，蒸15-20分钟
胡萝卜肉蒸饺的做法图解6

步骤6

盛出来，可以开始吃啦~

胡萝卜肉蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 吃瓜群众李不言 编写，未经授权不得转载

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