花胶泡发

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captain666
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滋补美容养颜，拯救熬夜脸，满满的胶原蛋白，男女老少皆宜！

花胶泡发的用料

泡发： 用量100g 花胶 六块
姜片 3片 水 适量

花胶泡发的做法

花胶泡发的做法图解1

步骤1

花胶不用洗干蒸10-15分钟，时间取决于花胶厚度和大小。
花胶泡发的做法图解2

步骤2

纯净水浸泡封保鲜膜放冰箱16小时中途换一次水。
花胶泡发的做法图解3

步骤3

花胶已发两倍大小
花胶泡发的做法图解4

步骤4

煮一锅姜水（目的是去腥）
花胶泡发的做法图解5

步骤5

剪开用纯净水清洗内部杂质（可以省略此步骤）
花胶泡发的做法图解6

步骤6

关火后将花胶放入浸泡直至冷却到室温
花胶泡发的做法图解7

步骤7

纯净水再次反复清洗后大功告成，大概2.5倍大小。可放入玻璃器皿加水置于冰箱冷冻，随吃随取。

花胶泡发的烹饪技巧

1.全程不接触一滴油脂，手上分泌油脂，可带一次性手套操作。 2.如条件允许想泡发更大，步骤2可浸泡24小时，中途8-12小时换水一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 captain666 编写，未经授权不得转载

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