广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥

广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥

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Jessica不负拾光
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这几天气温上升很快，要换单衣了，肉肉也要藏不住了！减少过度烹饪，用北鼎蒸炖一体锅做一餐减脂餐吧，嘴巴过瘾，身体无负担！快来跟我一起做吧，做回“小妖（腰）精”！

广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的用料

广式豉汁芋头蒸排骨 排骨 500克
荔浦芋头 1/3个 大蒜 2瓣
生抽 2勺 蚝油 1勺
白糖 1小勺 生粉 1勺
豆豉 适量 香菇酿鸡胸肉
香菇 4朵 鸡胸肉 1块
大蒜 1瓣 料酒 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
白胡椒粉 少许 糖 少许
生粉 少许 紫薯燕麦粥
大米 3/4杯 燕麦 3/4杯
紫薯 2个 水 适量

广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法

广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解1

步骤1

紫薯去皮，切块。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解2

步骤2

大炖盅内放入大米、燕麦、紫薯。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解3

步骤3

加适量水，喜欢厚粥就钱一点，反之则多加。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解4

步骤4

放入北鼎蒸炖锅内，炖1小时。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解5

步骤5

大蒜切末放进洗干净的排骨里。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解6

步骤6

调料按图片上的比例添加。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解7

步骤7

抓拌均匀。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解8

步骤8

加1勺生油，锁住水分，盖保鲜膜腌制2小时。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解9

步骤9

鸡胸肉切块，放入料理机，加入图片上的调味料。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解10

步骤10

搅打成泥。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解11

步骤11

用虎口挤出丸子，更简单的方法是直接用手搓成圆形。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解12

步骤12

香菇剪去根部。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解13

步骤13

鸡胸肉丸放入香菇内。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解14

步骤14

摆在猪猪盒里。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解15

步骤15

淋上一点生抽和蚝油，撒上葱花。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解16

步骤16

芋头去皮切块。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解17

步骤17

猪猪盒底部放芋头，上层放排骨。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解18

步骤18

排骨的油脂会渗入到芋头里。
广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的做法图解19

步骤19

放入北鼎蒸炖锅，蒸25分钟。

广式豉汁芋头蒸排骨+香菇鸡胸肉+紫薯燕麦粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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