香橙布丁

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米俐儿
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现在是吃橙子的季节，把橙子榨汁做成橙子布丁你吃过吗，奶香中带着橙子的香味，口感QQ的，爱了爱了！
参与活动: #元宵节美食大赏#

香橙布丁的用料

橙子 4个 白砂糖 30克
鸡蛋 3个 淡奶油 60克
牛奶 70克

香橙布丁的做法

#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解1

步骤1

橙子在顶端上部切开，取出橙子肉，橙皮做个橙子碗
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解2

步骤2

橙子肉榨汁备用
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解3

步骤3

橙汁放入小锅里加热，小火熬煮，浓缩成橙子汁
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解4

步骤4

称好的白糖放入碗里
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解5

步骤5

橙子汁加入白糖里，搅拌至白糖融化
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入碗里
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解7

步骤7

稍微搅散，不要打起泡
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解8

步骤8

牛奶跟淡奶油加入鸡蛋液里搅拌均匀
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解9

步骤9

橙汁加入蛋奶液里搅拌均匀
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解10

步骤10

布丁液过筛，让其更加细腻
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解11

步骤11

橙子皮外部用锡纸包裹起来
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解12

步骤12

布丁液倒入橙子碗里，不要装的太满八分满即可
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解13

步骤13

烤箱烤盘放入一大碗水，橙子布丁放入烤盘里，上下火160度，40-45分钟烘烤
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解14

步骤14

出炉取出，晾凉放入冷藏口感更好
#元宵节美食大赏#香橙布丁的做法图解15

步骤15

用勺子挖一下组织非常细腻，橙子香加奶香太好吃了

香橙布丁的烹饪技巧

橙子外边要包锡纸再放烤箱烘烤，布丁液过筛口感会更细腻，水浴烤出来的布丁口感更嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 米俐儿 编写，未经授权不得转载

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