抹茶牛轧糖

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这个元宵节过得也太甜了！ 一款超高颜值的牛轧糖清新感爆棚
参与活动: #元宵节美食大赏#

抹茶牛轧糖的用料

棉花糖 90克 奶粉 60克
黄油 15克 抹茶粉 2.5克
巴旦木 40克 冻干奶酪/溶豆 适量
冻干草莓 适量

抹茶牛轧糖的做法

抹茶牛轧糖的做法图解1

步骤1

奶粉抹茶粉混匀备用
抹茶牛轧糖的做法图解2

步骤2

杏仁，冻干奶酪，冻干酸奶溶豆，冻干草莓也切碎备用
抹茶牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油小火加热至融化
抹茶牛轧糖的做法图解4

步骤4

再倒入棉花糖加热至融化
抹茶牛轧糖的做法图解5

步骤5

融化后的棉花糖是图片中这样的
抹茶牛轧糖的做法图解6

步骤6

再倒入抹茶奶粉
抹茶牛轧糖的做法图解7

步骤7

快速拌匀
抹茶牛轧糖的做法图解8

步骤8

再倒入杏仁，冻干奶酪，冻干酸奶溶豆，切碎后的冻干草莓，快速拌匀
抹茶牛轧糖的做法图解9

步骤9

倒入磨具中整形
抹茶牛轧糖的做法图解10

步骤10

再切成条状
抹茶牛轧糖的做法图解11

步骤11

料超足
抹茶牛轧糖的做法图解12

步骤12

暴赞
抹茶牛轧糖的做法图解13

步骤13

仙气儿
抹茶牛轧糖的做法图解14

步骤14

哇哇哇

抹茶牛轧糖的烹饪技巧

不可用大火，小火加热就行，防止糊锅，没有冻干奶酪溶豆没关系，可以省略，巴旦木可以换成花生，开心果等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载

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