红烧鸭翅

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鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素，有滋补养胃，补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e，有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉，味甘，有清热凉血之功效，适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低，易消化，有增进食欲的作用。
参与活动: #元宵节美食大赏#

红烧鸭翅的用料

鸭翅 500克 蒜 5克
姜 5克 葱 5克
一品鲜酱油 1勺 白糖 1勺
八角 3克 花椒 3克
料酒 1勺 盐 2匙
油 0.5勺 蚝油 0.5勺
料酒 1勺 味精 0.2匙

红烧鸭翅的做法

#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解1

步骤1

准备原材料新鲜的鸭翅
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解2

步骤2

锅中烧开水料酒放入鸭翅焯水断生去除油脂和杂质
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解3

步骤3

焯好水的鸭翅料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解4

步骤4

洗净处理好的鸭翅沥干水份
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解5

步骤5

锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解6

步骤6

倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖炒匀
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解7

步骤7

放入鸭翅大火快速翻炒入味
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解8

步骤8

添加适量清水几乎没过鸭翅盖上锅盖大火炖起来
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解9

步骤9

鸭翅炖至汤汁不多时放入盐和味精调味
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解10

步骤10

鸭翅完全入味即可出锅享用
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解11

步骤11

好吃到爆的红烧鸭翅装入盘中就大功告成啦
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解12

步骤12

看着诱人的晚餐我是觉得好吃到停不下来了
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解13

步骤13

牛奶和鸡蛋是每天都要摄取的营养
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解14

步骤14

鸭翅入口香浓肉质细嫩还不失劲道
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解15

步骤15

红烧鸭翅也是宴客必备的拿手好菜哦
#元宵节美食大赏#红烧鸭翅的做法图解16

步骤16

鸭翅的营养非常丰富经常食用对身体有益噢

红烧鸭翅的烹饪技巧

鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素，有滋补养胃，补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e，有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉，味甘，有清热凉血之功效，适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低，易消化，有增进食欲的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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