日式溏心蛋

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嘉薇
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一个简简单单的鸡蛋，也可以成就美味

日式溏心蛋的用料

可生食鸡蛋 8个 生抽 一碗
米酒，醋 各2勺 糖 适量
冷开水 一碗 蒜头 3瓣
洋葱或大葱 适量 盐（煮蛋） 1勺
醋（煮蛋） 2勺

日式溏心蛋的做法

日式溏心蛋的做法图解1

步骤1

水煮开放入一勺盐，两勺醋
日式溏心蛋的做法图解2

步骤2

放入室温的鸡蛋，煮6分钟
日式溏心蛋的做法图解3

步骤3

把煮好的鸡蛋立刻过冷水或冰水两遍，泡一会
日式溏心蛋的做法图解4

步骤4

就可以很好地给鸡蛋剥壳了
日式溏心蛋的做法图解5

步骤5

一碗凉开水，一碗生抽，加糖，米酒，醋，蒜瓣，葱，调制成酱汁
日式溏心蛋的做法图解6

步骤6

放入剥壳的鸡蛋，浸泡一晚。中途最好能摇晃一下，让鸡蛋入味更均匀。
日式溏心蛋的做法图解7

步骤7

24小时以后，鸡蛋就已经很入味了
日式溏心蛋的做法图解8

步骤8

美味的溏心蛋，吃起来很过瘾！

日式溏心蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载

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