五花肉炖鲍鱼

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五花肉炖鲍鱼的用料

五花肉 280克 中鲍鱼 5只
生抽 3勺 老抽 1勺
生姜 3片 料酒 2勺
冰糖适量

五花肉炖鲍鱼的做法

五花肉炖鲍鱼的做法图解1

步骤1

五花肉切小块，放入冷水中，加入料酒，姜片，煮沸
五花肉炖鲍鱼的做法图解2

步骤2

鲍鱼清洗干净，改花刀

步骤3

把焯好水的五花肉放进锅里煮出油，放入冰糖煮融化，炒糖色。然后放入老抽，生抽，加入水。
五花肉炖鲍鱼的做法图解4

步骤4

大火炖煮，水煮掉一半后加入鲍鱼，继续炖煮。改中小火慢炖。最后收汁，调味。五花肉炖鲍鱼就好啦。

五花肉炖鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 姀姀 编写，未经授权不得转载

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