煲汤~养肝草清炖小排骨

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养肝草清炖小排骨的用料

猪肋排 500g 水果玉米
山药 养肝草

养肝草清炖小排骨的做法

煲汤~养肝草清炖小排骨的做法图解1

步骤1

肋排冷水浸泡一小时，中间换一次水
煲汤~养肝草清炖小排骨的做法图解2

步骤2

枸杞，大枣，葱姜，八角，香叶（陈皮，养肝草漏照了）
煲汤~养肝草清炖小排骨的做法图解3

步骤3

葱姜，香叶，陈皮，八角，如图，少油炝锅炒香
煲汤~养肝草清炖小排骨的做法图解4

步骤4

放入排骨，翻炒至表面变色，放入冷水，料酒，白胡椒粉，盐，养肝草，炖煮40分钟（一次性把水加足，中间不要补水，如果不得不补，那补开水）
煲汤~养肝草清炖小排骨的做法图解5

步骤5

40分钟排骨熟，放入胡萝卜，山药切滚刀块，玉米中间劈开成段，枸杞，大枣，再煮十分钟，关火，不要开锅盖，焖十分钟出锅

养肝草清炖小排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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