女神节特辑 | 它真的是一个芒果奶油蛋糕啦~

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这是# 2021年走壹要做50个蛋糕#的第①②篇~ 是的，你没看错，今天做的是芒果奶油蛋糕~ 这不是树莓吗？为啥叫芒果蛋糕？ 哈哈，看完视频你就知道啦~ 提前祝集美们三八女神节快乐~

是一个芒果奶油蛋糕啦的用料

①【蛋糕胚】（4寸加高） ------- 鸡蛋2个
牛奶42.5g 玉米油15g
低粉37.5g 细砂糖27.5g
②【其他】 ------- 淡奶油400g
细砂糖25g 芒果1个
树莓适量 薄荷叶适量

是一个芒果奶油蛋糕啦的做法

女神节特辑 | 它真的是一个芒果奶油蛋糕啦~的做法图解1

步骤1

1 准备蛋糕胚。 我4寸加高模具做的戚风蛋糕胚，做过n次，本期不再赘述~ 配方和步骤可回看“山楂奶油蛋糕”那期~
女神节特辑 | 它真的是一个芒果奶油蛋糕啦~的做法图解2

步骤2

2 取一片用直径约7cm的杯口压出小圆片。
女神节特辑 | 它真的是一个芒果奶油蛋糕啦~的做法图解3

步骤3

3 淡奶油+细砂糖，打发。
女神节特辑 | 它真的是一个芒果奶油蛋糕啦~的做法图解4

步骤4

4 由下往上组合。 依次为： 蛋糕胚-奶油-芒果肉-奶油- 蛋糕胚-奶油-芒果肉-奶油- 小蛋糕胚-奶油
女神节特辑 | 它真的是一个芒果奶油蛋糕啦~的做法图解5

步骤5

（步骤图）
女神节特辑 | 它真的是一个芒果奶油蛋糕啦~的做法图解6

步骤6

（抹面）
女神节特辑 | 它真的是一个芒果奶油蛋糕啦~的做法图解7

步骤7

5 原计划顶部装饰也用芒果，毕竟是芒果蛋糕嘛~结果，给忘了，芒果被我吃光光了哈哈哈，只好树莓走起~
女神节特辑 | 它真的是一个芒果奶油蛋糕啦~的做法图解8

步骤8

一个可爱的小蛋糕就做好啦~ 提前祝集美们三八女神节快乐~

是一个芒果奶油蛋糕啦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 走壹的美食日记 编写，未经授权不得转载

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