凉拌腐皮木耳

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一年之计在于春，春天是最适合养生的季节，趁着春天打下健康的基础，一整年都能健健康康少生病！今天来做一道适合春天食用的低脂低卡凉拌菜——凉拌腐皮木耳；腐皮和木耳都是性味甘平的食物，尤其适合春季人体阳气渐旺的时候，选择甘平食物来补益阳气，疏肝理气。 腐皮还是蔬中钙王，其钙含量比牛肉还高，富含植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素，还含有人体必需的八种氨基酸；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。这道凉拌菜将两样食材完美搭配，煮一煮，拌一拌就能上桌！天然的鲜美足以惊艳你的味蕾，吃起来比肉还香，特别下饭！

凉拌腐皮木耳的用料

云南石屏豆腐皮 适量 酱油心生 适量
小鲜侣调味汁 适量 植物油 适量
葱蒜 适量 白芝麻 适量
酷克壹佰麻辣香锅调味粉 适量 香菜 适量
柞水木耳 适量 小米辣 适量

凉拌腐皮木耳的做法

凉拌腐皮木耳的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：云南石屏豆腐皮、酱油心生、小鲜侣调味汁、植物油、葱蒜、白芝麻、酷克壹佰麻辣香锅调味粉、香菜、柞水木耳、小米辣 鹅妈妈钛晶锅
凉拌腐皮木耳的做法图解2

步骤2

准备云南石屏手工豆腐皮，原浆制作，传统手工艺，采用非转基因大豆，散发自然大豆气息，蛋白质含量高，口感柔嫩，原汁原味；
凉拌腐皮木耳的做法图解3

步骤3

取2张，放入锅中泡温水至变软；
凉拌腐皮木耳的做法图解4

步骤4

沥干水分切成长条；
凉拌腐皮木耳的做法图解5

步骤5

取适量柞水木耳温水泡发， 木耳作为一种菌类，里面含有丰富的粘多糖，这样的多糖类物质对于提高体内的免疫力，和促进肠道菌群发挥出很好的功效，能补气血、清肠胃，降三高、抗衰老；
凉拌腐皮木耳的做法图解6

步骤6

鹅妈妈钛晶锅烧开水放入切好的腐皮煮2分钟左右；
凉拌腐皮木耳的做法图解7

步骤7

捞出过凉开水，沥干水分待用；
凉拌腐皮木耳的做法图解8

步骤8

泡发好的木耳剪去根部后放入开水中煮熟；
凉拌腐皮木耳的做法图解9

步骤9

捞出过一下凉开水，沥干水分待用；
凉拌腐皮木耳的做法图解10

步骤10

准备酷克壹佰麻辣香锅调味粉，每次做凉拌菜、川菜等都是用它来调味，麻辣鲜香，拌什么都很美味呀；
凉拌腐皮木耳的做法图解11

步骤11

碗中倒入葱花、蒜末、白芝麻、小米辣、麻辣香锅调味粉；
凉拌腐皮木耳的做法图解12

步骤12

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油温升至6成淋在调味料上激发出香味；
凉拌腐皮木耳的做法图解13

步骤13

挤入小鲜侣调味汁、 白糖适量（这个调味汁从鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，不添加防腐剂，是健康有肽无添加的安全调味品，给宝宝做菜也可放心食用）；
凉拌腐皮木耳的做法图解14

步骤14

再挤入适量酱油心生，充分搅拌均匀（源自第一道原油，融合现代生物科技，零添加更健康）；
凉拌腐皮木耳的做法图解15

步骤15

碗中倒入腐皮、木耳，淋上调味汁；
凉拌腐皮木耳的做法图解16

步骤16

撒上适量香菜点缀，充分搅拌均匀即可；
凉拌腐皮木耳的做法图解17

步骤17

云南古法的原汁豆腐皮咬一口，带着腐皮的柔韧和大豆的清香，醇香味正，木耳带有丝丝的脆感，在料汁的包裹下，带来惊艳的口感！
凉拌腐皮木耳的做法图解18

步骤18

辣度适中，加入了小鲜侣调味汁，带有天然的鲜美，口感超赞；春天不减脂，夏天徒伤悲，这个凉拌菜最适合减肥减脂人群啦，同时还能补充丰富的钙质和蛋白质，一盘双功效，春季养生少不了，赶紧收藏起来试试吧！

凉拌腐皮木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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