豉油王乳鸽

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豉油王乳鸽的用料

鸽子 5只 两只 老抽 3勺 适量
生抽 100克 料酒 5勺 10克
蚝油 5勺 100克 白砂糖 4勺 20克
姜片 8片 少许 葱 一把 少许
蒜头 少许 八角 1个
香叶 4片

豉油王乳鸽的做法

豉油王乳鸽的做法图解1

步骤1

乳鸽洗净，煮开水烫一下捞出备用
豉油王乳鸽的做法图解2

步骤2

下油锅煎至金黄
豉油王乳鸽的做法图解3

步骤3

配料如图（点开图片查看）
豉油王乳鸽的做法图解4

步骤4

放入上图配料一起炒香
豉油王乳鸽的做法图解5

步骤5

放料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡粉，糖，盐，清水，煮开小火焖十五分钟（中途需要翻两次乳鸽使它上色味道均匀）
豉油王乳鸽的做法图解6

步骤6

最后把乳鸽捞出砍块，锅里的汁大火煮至浓稠淋上乳鸽就好啦。

豉油王乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 翠絲Babe 编写，未经授权不得转载

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