花卷

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花卷的用料

面粉 300克 酵母 5克
盐 适量 食用油 适量
花椒粉 1勺 孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺 洋葱 半个

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

首先发面，可以将面粉酵母混合以后放在暖气上面，我用面包机和面发面，做法就跟蒸馒头和面一样，面粉里面我少加了一点点精盐。然后面发好以后，将面团擀成长方形的一张薄面饼片。
花卷的做法图解2

步骤2

在碗里面放入油和适量的盐，用刷子涂抹均匀在面片上面，再撒上面一层细细的小葱花，我用的是洋葱碎。
花卷的做法图解3

步骤3

将面片叠起来
花卷的做法图解4

步骤4

切成小块
花卷的做法图解5

步骤5

一拉长面片，一叠起，双层面片，再一扭，面片就成了花卷
花卷的做法图解6

步骤6

做好的花卷是这样的，我又做了几个花样的枣馒头，这就是葱油味的花卷做法
花卷的做法图解7

步骤7

调油酥，一勺辣椒面，一勺孜然面，一勺花椒面，还有可以加盐，浇上热油，搅拌均匀。
花卷的做法图解8

步骤8

将发好的生面团，擀成长方形薄片，涂上油酥。
花卷的做法图解9

步骤9

叠成长条
花卷的做法图解10

步骤10

再像上面一样，切成小块，拉扯长，一拉，一叠，双层，一扭，就成花卷了，可以用筷子辅助，扭的时候。
花卷的做法图解11

步骤11

上锅蒸，有蒸汽，再蒸15分钟，就熟啦，这就是成品，椒盐味的，还有上面做的，葱油味的。

花卷的烹饪技巧

涂抹均匀油盐，或者油酥以后，叠起面片，切成小块，一拉，一叠，一扭，就成花卷了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 earthslivery 编写，未经授权不得转载

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