香菇牛肉辣酱

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小埋汰孩儿
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香菇牛肉辣酱的用料

牛肉馅 400克 红辣椒 5个
香菇 7-8朵 海天黄豆酱 250克
海天甜面酱 200克 花生碎 200克
熟芝麻 100克 小葱 4根
香菜 3根 大蒜 5瓣
洋葱 半个

香菇牛肉辣酱的做法

香菇牛肉辣酱的做法图解1

步骤1

先来做一个料油，把小葱，香菜，洋葱，大蒜放入油锅中小火慢炸
香菇牛肉辣酱的做法图解2

步骤2

炸出香味微微变软变色捞出废料，料油备用（千万不要扔错了啊）
香菇牛肉辣酱的做法图解3

步骤3

我买的是红尖椒，不辣
香菇牛肉辣酱的做法图解4

步骤4

切块备用
香菇牛肉辣酱的做法图解5

步骤5

香菇洗好取缔备用
香菇牛肉辣酱的做法图解6

步骤6

香菇处理好切成块状方便后期搅碎
香菇牛肉辣酱的做法图解7

步骤7

用料理机或者绞肉机绞碎
香菇牛肉辣酱的做法图解8

步骤8

红辣椒绞碎以后过滤一下汁水，防止后期汁水太多影响口感
香菇牛肉辣酱的做法图解9

步骤9

锅里放入刚刚炸好的料油，放入牛肉馅搅拌（多放一些油，把牛肉馅煸的干巴一些）
香菇牛肉辣酱的做法图解10

步骤10

放入香菇，把香菇炒软稍微干巴
香菇牛肉辣酱的做法图解11

步骤11

放入过滤好汁水的红辣椒
香菇牛肉辣酱的做法图解12

步骤12

甜面酱放200克左右（根据个人口味）
香菇牛肉辣酱的做法图解13

步骤13

黄豆酱250克（根据个人口味调整）
香菇牛肉辣酱的做法图解14

步骤14

翻炒一会放入花生碎继续煸炒
香菇牛肉辣酱的做法图解15

步骤15

最后放入熟芝麻翻炒均匀
香菇牛肉辣酱的做法图解16

步骤16

我的花生碎比较大，不喜欢这样的可以把花生碎弄的更碎一些
香菇牛肉辣酱的做法图解17

步骤17

装容器冷藏保存即可

香菇牛肉辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 小埋汰孩儿 编写，未经授权不得转载

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