老酒鸡汤

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超简单超方便的鸡汤

老酒鸡汤的用料

母鸡 适量 老酒（朋友家酿的） 适量
盐 适量 姜 适量

老酒鸡汤的做法

老酒鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净 在菜市场杀的土鸡 三斤半左右91块钱
老酒鸡汤的做法图解2

步骤2

加入姜片焯水（稍微5分钟就可以）
老酒鸡汤的做法图解3

步骤3

吃不完一只，所以肉质嫩的用来煲汤了 肚子那块打算改天做辣子鸡
老酒鸡汤的做法图解4

步骤4

鹿茸（提前泡好，洗净）
老酒鸡汤的做法图解5

步骤5

炖锅加水 （鸡焯水完洗去血沫，和鹿茸、姜片一起放入）
老酒鸡汤的做法图解6

步骤6

定时，可自己调节，想软一点就炖久点 我后来又加长了时间 炖了两个多小时
老酒鸡汤的做法图解7

步骤7

炖一个小时之后 加入老酒
老酒鸡汤的做法图解8

步骤8

老酒我加了4勺
老酒鸡汤的做法图解9

步骤9

剩半小时左右加少量盐调味 盐不用太多，因为老酒炖鸡汤味道有点甜甜的，尝一下适量就好 炖好后加入葱结闷一下增香
老酒鸡汤的做法图解10

步骤10

ok！ 出锅啦 趁热喝着真的超级舒服
老酒鸡汤的做法图解11

步骤11

煮了一桌子菜呀
老酒鸡汤的做法图解12

步骤12

鸡汤配起来也不腻

老酒鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 小帅〰️ 编写，未经授权不得转载

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