香菇炒菠菜

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斯佳丽
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春天万物复苏，应季的蔬菜也特别多， 其中就有我最爱吃的菠菜。菠菜一年四季都有，但春天的菠菜最新鲜嫩可口更营养，菠菜柔软滑嫩，色泽翠绿如春， 营养极其丰富。春天肝火旺盛，肝喜绿则入肝经，多次菠菜能疏通肝气。 今天就用菠菜搭配着香菇一起炒， 香菇是“素中之荤”味道香浓， 营养全面，口感柔软如肉香。冬天吃多了大鱼大肉，这时不妨多吃点炒蔬菜，来清肠刮油减肚腩。 想要健康，就要做到少油少盐，用的油一定要利于健康，今天我就选用了 “金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油 ”，它是一种非转基因的食用调和油，富含不饱和脂肪酸，油烟点高，更适合中式烹饪，且价格也很实惠。
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香菇炒菠菜的用料

菠菜 1把 香菇 5个
盐 1小勺 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油 3勺

香菇炒菠菜的做法

#白色情人节限定美味#香菇炒菠菜的做法图解1

步骤1

#白色情人节限定美味#香菇炒菠菜的做法图解2

步骤2

烧锅水 加入点盐和几滴油；
#白色情人节限定美味#香菇炒菠菜的做法图解3

步骤3

下入菠菜焯烫变色后捞出；
#白色情人节限定美味#香菇炒菠菜的做法图解4

步骤4

烧热锅加入适量的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油；
#白色情人节限定美味#香菇炒菠菜的做法图解5

步骤5

下入香菇片进锅翻炒；
#白色情人节限定美味#香菇炒菠菜的做法图解6

步骤6

加入少许生抽继续翻炒；
#白色情人节限定美味#香菇炒菠菜的做法图解7

步骤7

加入焯烫好的菠菜；
#白色情人节限定美味#香菇炒菠菜的做法图解8

步骤8

#白色情人节限定美味#香菇炒菠菜的做法图解9

步骤9

盛入盘中。

香菇炒菠菜的烹饪技巧

1. 菠菜含有草酸，要先焯烫水，将草酸去除； 2. 炒香菇片时加入些香菇片； 3. 加入菠菜进锅后大火快炒避免营养流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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