素合子

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素合子的用料

面粉 250克 水 140克左右
木耳 1把 盐 1大勺
芝麻油 1勺 鸡蛋 每个合子可放2～3个
韭菜 多一点 虾皮 适量

素合子的做法

素合子的做法图解1

步骤1

温水和面，和成一个光滑偏软的面团，刷少许油，醒面20分钟
素合子的做法图解2

步骤2

盆里放入鸡蛋碎，韭菜，木耳碎，虾皮，调入盐，鸡精，少许蚝油，香油搅拌均匀
素合子的做法图解3

步骤3

面揉成剂子擀开，包上馅按扁，放入饼铛里，刷上油
素合子的做法图解4

步骤4

烙到两面金黄，出锅

素合子的烹饪技巧

面团要和的偏软一点儿，和面的水温稍微高一点，这个面就不会硬，口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 婷fyt 编写，未经授权不得转载

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