清蒸海参斑

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清蒸海参斑的用料

海参斑 1条 葱 1根
姜 数片 料酒 15克
蒸鱼豉油 适量 小米辣 3个

清蒸海参斑的做法

清蒸海参斑的做法图解1

步骤1

海参斑放水中自然解冻
清蒸海参斑的做法图解2

步骤2

用开水给他洗30秒热水澡
清蒸海参斑的做法图解3

步骤3

用钢丝球去掉鱼身上的黑色颗粒
清蒸海参斑的做法图解4

步骤4

将鱼切成1公分左右厚的小段
清蒸海参斑的做法图解5

步骤5

放入葱姜料酒
清蒸海参斑的做法图解6

步骤6

水开后放入蒸锅蒸8分钟后取出将里边的葱姜及汤汁倒掉
清蒸海参斑的做法图解7

步骤7

重新放入葱姜丝及小米辣丝，倒入适量蒸鱼豉油，然后淋热油即可

清蒸海参斑的烹饪技巧

鱼身上的黑色颗粒一定要刷干净，不然非常影响口感，难以下咽不吃辣的可以不放小米辣，这条鱼太大，另一半做了剁椒的，明天发教程
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 小徐爱下厨 编写，未经授权不得转载

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