抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶

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红薯叶又称地瓜叶。在香港仍至世界被誉为绿叶菜之王，又叫长寿菜、抗癌菜。红薯的茎叶当中含有丰富的黏液蛋白，具有增强免疫功能，提高机体的抗病能力，促进身体的新陈代谢，延缓衰老、降血糖、通便利尿、预防动脉粥样硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力等作用，预防夜盲症的良好保健功能。
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豆豉蒜蓉红薯叶的用料

·红薯叶 一把 蒜瓣 3颗
花生油 10ml 盐 2克
豆豉 5克 砂糖 5克

豆豉蒜蓉红薯叶的做法

#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解1

步骤1

去掉红薯叶去菜梗，用清水冲洗两遍去掉菜叶上的泥土。
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解2

步骤2

蒜头去皮，切小块状备用。
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解3

步骤3

冲净泥土后，在盐水中浸泡十分钟，去除有害微生物。
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解4

步骤4

洗净盐水，沥干水分备用。
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解5

步骤5

豆豉。
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解6

步骤6

热锅→大火热锅，温度够了放入生油(温度判别标准→锅内滴入清水，水能在锅里滚动而不是气化，温度就够了)
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解7

步骤7

放入蒜头爆炒。
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解8

步骤8

放入豆豉炒香。
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解9

步骤9

加入酒，提升锅温，帮助豆豉出味。
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解10

步骤10

放入红薯叶→全过程大火爆炒。
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解11

步骤11

放入配方内的盐和砂糖。
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解12

步骤12

翻炒均匀后即可出锅。
#时令蔬菜最养人#抗癌强免好帮手→蒜蓉炒红薯叶的做法图解13

步骤13

简单美味还能提高免疫，赶紧来试试吧。

豆豉蒜蓉红薯叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11 · 广东省

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