碗仔翅

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Mrs左左
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家里小宝贝不爱吃菜唯独喜欢各种汤，突然想起吃过这道小吃，自己尝试做一下

碗仔翅的用料

碗仔翅 大鸡腿 1只
白胡椒粒 1小撮 香菇 少许
木耳 少许 素翅/粉丝 50g
蚝油 1大勺 芝麻油 1小勺
老抽 少许 淀粉 2大勺
水 3L 生姜 5g

碗仔翅的做法

碗仔翅的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，两片生姜，凉水下锅，大火开锅后转小火煮15分钟左右
碗仔翅的做法图解2

步骤2

鸡腿捞出去皮，鸡肉撕成条状
碗仔翅的做法图解3

步骤3

木耳泡发后切丝，香菇切薄片，粉丝泡软切段，备用
碗仔翅的做法图解4

步骤4

鸡肉丝及其他配菜倒入煮鸡腿的汤中
碗仔翅的做法图解5

步骤5

加入盐、胡椒粉、耗油、老抽煮开后调入水淀粉
碗仔翅的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋液，加少许香油即可出锅
碗仔翅的做法图解7

步骤7

最后的成品，宝宝很爱吃

碗仔翅的烹饪技巧

鸡汤已经很鲜了可以不用再加鸡精
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 Mrs左左 编写，未经授权不得转载

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