紫薯发面饼

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精灵蓝鹿
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紫薯是减肥神器，煮过紫薯的水刚好可以用来和面一举两得。

紫薯发面饼的用料

面粉 300克 酵母 2克
紫薯 3块 椒盐粉 适量
五香粉 适量

紫薯发面饼的做法

紫薯发面饼的做法图解1

步骤1

煮过紫薯的水可以用来和面，放上点凉水这样不会把酵母杀死。
紫薯发面饼的做法图解2

步骤2

面粉中加入酵母、盐、和白糖。
紫薯发面饼的做法图解3

步骤3

放到温暖的地方醒发至两倍大。
紫薯发面饼的做法图解4

步骤4

发好的面不用揉，手上抹点油防止粘手。用手揪一坨面，双手按成片状。
紫薯发面饼的做法图解5

步骤5

在盘子中放入椒盐粉和五香粉。将面团一面蘸上调料，在手中随意的多翻折几下，这样做能使发面饼分层。
紫薯发面饼的做法图解6

步骤6

做好的发面饼可以先放在案板上，二次醒发一会儿。这个时候面饼的两面都有油，不容易粘。
紫薯发面饼的做法图解7

步骤7

放入电饼铛中，烙至两面金黄就好。外焦里嫩，特别好吃。

紫薯发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 精灵蓝鹿 编写，未经授权不得转载

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