南瓜紫薯发面饼

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在家里要做一点治愈系又超级健康的美食，南瓜和紫薯这些好东东吃起来，帮助我们提高免疫力～ 南瓜紫薯发面饼真的是比面包还要好吃

南瓜紫薯发面饼的用料

南瓜泥或红薯泥 180克 紫薯泥 180克
面粉 210克左右 细砂糖 15克
炼乳（可不加） 10克 酵母 3克
奶粉（可不加） 5克

南瓜紫薯发面饼的做法

#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解1

步骤1

南瓜或红薯紫薯提前洗净去皮切片上锅蒸熟备用，等南瓜或红薯（我用了各一半） 放置到不热的时候加入细砂糖和酵母（可提前用温水化开）根据甜度加入糖的量～
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解2

步骤2

压成泥后搅匀，加入面粉，根据南瓜红薯的含水量不同，慢慢加入面粉～
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解3

步骤3

搅成絮状～
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解4

步骤4

再用你（家宝宝）干净的小胖手揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵～
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解5

步骤5

紫薯压成泥后加入奶粉和炼乳搅匀～
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解6

步骤6

均匀分成7份～
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解7

步骤7

面团发酵至两倍大内部成蜂窝状～
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解8

步骤8

和成光滑的面团后均分成七个小剂子，擀开包入紫薯馅，封口捏紧～
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解9

步骤9

翻过来压成小饼～盖保鲜膜再次发酵，可以放入烤箱喷一点水设置50度发酵20分钟左右～
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解10

步骤10

平底不粘锅或者电饼铛表面擦一下黄油后入锅小火煎制，一定要小火哈，不然外面糊了里面还不熟
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解11

步骤11

耐心耐心等待两面煎到金黄即可
#憋在家里吃什么#南瓜紫薯发面饼的做法图解12

步骤12

超级好吃又有营养，宝宝吃不够啊

南瓜紫薯发面饼的烹饪技巧

1⃣️可以只用南瓜泥或红薯泥和面也可以各用一部分，都好吃，最后和成软硬适中的面团就可以～ 2⃣️面团需要两次发酵，小饼才会松软可口～ 3⃣️煎的时候全程用小火、用小火、用小火～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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