芝士焗牛排菇

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牛排菇比较大，不太容易入味，放上鸡蛋和芝士口味大大提升

芝士焗牛排菇的用料

牛排菇 适量 鸡蛋 一个
盐 一小匙 牛油 一小块
芝士 4片 蒜泥 少许

芝士焗牛排菇的做法

芝士焗牛排菇的做法图解1

步骤1

牛扒菇洗净，去根，和牛油一起下锅煎一下
芝士焗牛排菇的做法图解2

步骤2

放入烤盘上下火150度20分钟，烤出牛排菇汁水，鸡蛋加盐（盐可以适量多加）打碎倒入，和牛排菇汁混合，再烤10分钟，盖上芝士片，放上蒜蓉
芝士焗牛排菇的做法图解3

步骤3

上下火200度，烤5分钟芝士开始起泡，上色就好了

芝士焗牛排菇的烹饪技巧

1先用牛油煎香，可以提香，减少烤的时间 2鸡蛋打散盐可以放平时一个鸡蛋2倍量，因为一会要混入牛排菇汤汁，基本上汤汁是和鸡蛋同等量或跟多 3倒入鸡蛋时要和汤汁充分混合 4加芝士要再蛋液半凝固时加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

©本菜谱的做法由 史winwin 编写，未经授权不得转载

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