鲜嫩爽口的菜苔木耳炒香肠

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绿菜苔的口感脆嫩，还有淡淡的甘甜味道，三月上旬北京市场上，开始大量上市，深受百姓的喜爱。因为相比于冬日里北京餐桌上的蔬菜，嫩油油的菜苔，是有着春天的味道，吃上几次都觉得不错。 今天花儿就和大家分享一道菜苔木耳炒香肠，做法简单又快捷，下班后做上一道，好吃省时。

菜苔木耳炒香肠的用料

绿菜苔 300克 剁辣椒 一大勺
广式香肠 2根 水发木耳 适量
食用油、料酒、盐、生抽 适量

菜苔木耳炒香肠的做法

鲜嫩爽口的菜苔木耳炒香肠的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。2根广式香肠切段，一小把干木耳放入温水中泡发。
鲜嫩爽口的菜苔木耳炒香肠的做法图解2

步骤2

炒锅内放入适量食用油，烧热后放入香肠段。
鲜嫩爽口的菜苔木耳炒香肠的做法图解3

步骤3

接着放入一大勺剁辣椒，适量料酒，翻炒均匀。
鲜嫩爽口的菜苔木耳炒香肠的做法图解4

步骤4

接着放入洗净的水发木耳，来一小勺生抽和少许盐调味。
鲜嫩爽口的菜苔木耳炒香肠的做法图解5

步骤5

等一分钟后放入切好的绿菜苔段，炒匀后再等一分钟，即可关火出锅。
鲜嫩爽口的菜苔木耳炒香肠的做法图解6

步骤6

生抽只需放一小勺，盐也要少放，调味即可。这样菜苔的嫩滑口感才不会失去，整道菜肴鲜香微辣，特别下饭。
鲜嫩爽口的菜苔木耳炒香肠的做法图解7

步骤7

再来一张。

菜苔木耳炒香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

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