你一定要试的一款糯米团，太好吃了

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小雨点269
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一款糯米团的用料

糯米饭 糯米 350克
糖 适量 盐 适量
椰浆+水 200毫升（1:1） 斑斓叶 2片
馅料 鸡胸肉 180-250克
椰浆+水 100毫升（1:1） 香茅 1根
桔子叶 3片 月桂叶 1片
盐 适量 糖 适量
白胡椒粉 适量 蘑菇精 适量
馅料酱汁 蒜头 4瓣
红葱头 3瓣 榛子 2个
香菜粉 适量 水 适量
斑斓叶、芭蕉叶或铝箔纸 适量

一款糯米团的做法

你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解1

步骤1

糯米洗净浸泡2小时备用，鸡胸肉煮熟撕成丝丝备用。这是馅料的所需材料
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解2

步骤2

打汁机里放入蒜头
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解3

步骤3

加入红葱头
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解4

步骤4

榛子（全部被我切碎了，这样比较快）
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解5

步骤5

加1/4茶匙的香菜粉
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解6

步骤6

加适量水，打成酱汁备用
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解7

步骤7

锅里油烧热倒入打好的酱汁中小火慢炒
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解8

步骤8

加入香茅、桔子叶和月桂叶继续炒
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解9

步骤9

加入鸡丝炒匀
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解10

步骤10

倒入椰汁（椰浆和水的比例是1:1）
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解11

步骤11

根据自己的口味加盐
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解12

步骤12

加糖
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解13

步骤13

加适量胡椒粉
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解14

步骤14

加适量蘑菇精提拌匀（尝一下再自行调整）
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解15

步骤15

炒成这样子就可以了，盛出备用
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解16

步骤16

糯米饭的所需材料
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解17

步骤17

糯米沥干水上蒸锅蒸15分钟（时间供参考，具体要看你糯米的量来调整，反正这一步只要蒸至半熟就可）
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解18

步骤18

锅里倒入椰汁（椰浆和水的比例也是1:1）加入斑斓叶和适量盐
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解19

步骤19

加适量糖
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解20

步骤20

煮开，关火
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解21

步骤21

倒入刚蒸至半熟的糯米饭拌匀
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解22

步骤22

拌至这样就可以了
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解23

步骤23

再倒入水烧开的蒸锅里，蒸15分钟（时间供参考，这步要蒸至熟）
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解24

步骤24

倒在盆里，拿掉斑斓叶，凉凉备用
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解25

步骤25

取适量糯米饭用保鲜袋捏成团，再弄成碗状
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解26

步骤26

放入馅料包成团
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解27

步骤27

裹上洗净擦干的斑斓叶（也可以用芭蕉叶哈，看你家里有什么用什么）
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解28

步骤28

像这样
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解29

步骤29

也可以这样
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解30

步骤30

还可以用铝箔纸
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解31

步骤31

包成这样
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解32

步骤32

嫌一个个包麻烦，也可以取一半的糯米饭在容器里铺平压实
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解33

步骤33

铺上馅料压实

步骤34

再铺上另一半的糯米饭压实，然后切块整理包好也是一样的（这样弄的好处就是米饭和馅料都不会有剩）
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解35

步骤35

建议：现吃的可以包叶子，包铝箔纸的可以用来隔天加热再吃的
你一定要试的一款糯米团，太好吃了的做法图解36

步骤36

好吃的鸡丝椰饭团就弄好了

一款糯米团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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