炒拉条

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炒拉条的用料

鸡蛋 4个 面条 3元
西红柿 1个 洋葱 1个
青菜 两把 木耳 一小把
青椒 一个 生抽 适量
盐 适量 鸡精 适量
胡萝卜 一根 葱 3段
番茄酱 一包

炒拉条的做法

炒拉条的做法图解1

步骤1

手工圆面条（最粗的，劲道）面条煮好过凉水备用
炒拉条的做法图解2

步骤2

配菜，西红柿切丁（没拍好图）、青椒（喜欢吃辣的青椒也可以换成尖椒）洋葱切丝，木耳泡发好，青菜备用
炒拉条的做法图解3

步骤3

我做的是五个人的饭，用了4⃣️个鸡蛋，可以根据个数增加减少，或者把鸡蛋换成肉也可以，鸡蛋炒熟备用
炒拉条的做法图解4

步骤4

锅里底油直接放入葱段爆香，喜欢吃葱的也可以切成葱花更香，我切葱段是方便捞出来，我们都不爱吃葱
炒拉条的做法图解5

步骤5

爆香后放入西红柿，西红柿炒的时间久一点，越烂越好，中间干了可以加一点点水
炒拉条的做法图解6

步骤6

然后放配菜
炒拉条的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
炒拉条的做法图解8

步骤8

我才想起来放胡萝卜，然后加入一袋番茄酱
炒拉条的做法图解9

步骤9

加生抽，盐，鸡精继续翻炒，菜熟后加入小半碗水，一小勺水淀粉勾芡一下，让汤汁浓稠
炒拉条的做法图解10

步骤10

放入过凉水的面条，翻拌均匀
炒拉条的做法图解11

步骤11

出锅

炒拉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 veeken 编写，未经授权不得转载

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