诱人版地三鲜

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九星飞跃
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闲来无事，想试试地三鲜。端上桌，被一扫而空

地三鲜的用料

土豆 2个 茄子 400克
绿菜椒（或青椒） 1个 大蒜 6瓣
植物油 适量 盐 3克
糖 少许 蚝油 1勺
淀粉 1勺 鸡精 半勺
水 少许 红烧酱油 适量

地三鲜的做法

诱人版地三鲜的做法图解1

步骤1

将茄子切成长条状，并用盐攥下，去除水分
诱人版地三鲜的做法图解2

步骤2

将土豆也切成长条状
诱人版地三鲜的做法图解3

步骤3

将长豆角洗净
诱人版地三鲜的做法图解4

步骤4

倒入植物油，烧热
诱人版地三鲜的做法图解5

步骤5

放入豆角，油炸
诱人版地三鲜的做法图解6

步骤6

炸至表皮微皱，虎皮状，捞出备用
诱人版地三鲜的做法图解7

步骤7

倒入土豆条，油炸
诱人版地三鲜的做法图解8

步骤8

放入姜蒜红椒煸炒出香
诱人版地三鲜的做法图解9

步骤9

倒入茄条，翻炒
诱人版地三鲜的做法图解10

步骤10

倒入豆角继续翻炒
诱人版地三鲜的做法图解11

步骤11

片刻后，倒入土豆条翻炒？并加入适量鸡精，生抽，蚝油和少许盐（之前茄条中已有）太干的话可以倒入一点清水
诱人版地三鲜的做法图解12

步骤12

出锅

地三鲜的烹饪技巧

1油炸土豆条和豆角条不要时间太长，差不多即可，否则熟烂了，接下来不好翻炒了。2土豆条翻炒时容易粘锅，可以放点水，并且翻炒要快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 九星飞跃 编写，未经授权不得转载

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