樱花水晶饺

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朋友圈有很多能人厨艺高超，做出的美食要颜值有颜值，我就虚心地问问用什么食材做的，回家后跟着学学，没想到也成功啦！

樱花水晶饺的用料

澄面(小麦淀粉) 150克 玉米淀粉 50克
紫甘蓝 适量 鸡蛋 2个
柠檬汁 少许 猪油 少许
水果黄瓜 两根 胡萝卜 1根
豌豆 适量 盐 2克
香油 1勺 五香粉 适量
水 250克

樱花水晶饺的做法

樱花水晶饺的做法图解1

步骤1

准备食材
樱花水晶饺的做法图解2

步骤2

准备馅料：黄瓜切丝撒盐 ，让汁水渗出，滤掉
樱花水晶饺的做法图解3

步骤3

再切成小丁备用
樱花水晶饺的做法图解4

步骤4

豌豆烫熟
樱花水晶饺的做法图解5

步骤5

胡萝卜刨丝
樱花水晶饺的做法图解6

步骤6

切成小丁
樱花水晶饺的做法图解7

步骤7

柠檬对半切
樱花水晶饺的做法图解8

步骤8

少油、炒鸡蛋
樱花水晶饺的做法图解9

步骤9

用铲子压成小碎丁
樱花水晶饺的做法图解10

步骤10

黄瓜挣干水和胡萝卜混合
樱花水晶饺的做法图解11

步骤11

加入熟的鸡蛋、豌豆
樱花水晶饺的做法图解12

步骤12

加入调料：盐、五香粉、香油，搅拌均匀
樱花水晶饺的做法图解13

步骤13

紫甘蓝切成小块
樱花水晶饺的做法图解14

步骤14

锅里250克水烧开，加入菜，煮2分钟
樱花水晶饺的做法图解15

步骤15

捞出菜，挤几滴柠檬汁，立马变色，变得更好看了
樱花水晶饺的做法图解16

步骤16

大碗里加入玉米淀粉和小麦淀粉，两种粉混合
樱花水晶饺的做法图解17

步骤17

加入滚烫的汁水
樱花水晶饺的做法图解18

步骤18

用筷子搅拌，加入3克猪油
樱花水晶饺的做法图解19

步骤19

揉成光华的面团，用保鲜膜封好，静置5分钟
樱花水晶饺的做法图解20

步骤20

取出后搓成长条，切成若干个小剂子
樱花水晶饺的做法图解21

步骤21

搓圆，继续防护好，以免表面风干
樱花水晶饺的做法图解22

步骤22

取一个压扁
樱花水晶饺的做法图解23

步骤23

擀成薄片状
樱花水晶饺的做法图解24

步骤24

包入馅儿，捏成五角形
樱花水晶饺的做法图解25

步骤25

再捏出花瓣状
樱花水晶饺的做法图解26

步骤26

依次捏好，整形后就是这样
樱花水晶饺的做法图解27

步骤27

锅中水开后，上蒸架
樱花水晶饺的做法图解28

步骤28

大火5分钟即可开锅盖
樱花水晶饺的做法图解29

步骤29

晶莹透亮、口感软糯

樱花水晶饺的烹饪技巧

此款饺子一定要趁热吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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