凉拌西葫芦

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西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，具有很高的医用价值、食用价值和营养价值，实在是不可多得的蔬菜。西葫芦还可以预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力，春天正是养肝护肝的季节，西葫芦正是春天的餐桌上一道不可缺少的“养生菜”

凉拌西葫芦的用料

西葫芦 1根300g左右 红辣椒 4个
太太乐鲜贝露调味汁 1大勺 香醋 1大勺
盐 半小勺 鸡精 半小时
香油 1勺 白芝麻 适量

凉拌西葫芦的做法

#鲜贝露春日尝鲜#凉拌西葫芦的做法图解1

步骤1

准备食材。
#鲜贝露春日尝鲜#凉拌西葫芦的做法图解2

步骤2

西葫芦去皮。
#鲜贝露春日尝鲜#凉拌西葫芦的做法图解3

步骤3

用擦丝器把西葫芦擦成丝。
#鲜贝露春日尝鲜#凉拌西葫芦的做法图解4

步骤4

烧开水后把的西葫芦丝倒进开水里焯水，变软即可。把焯好的西葫芦捞到冷水里稍微叮一下。
#鲜贝露春日尝鲜#凉拌西葫芦的做法图解5

步骤5

小米椒切段。
#鲜贝露春日尝鲜#凉拌西葫芦的做法图解6

步骤6

在碗里加入一点鸡精和盐，倒入一勺熟白芝麻、一勺醋和一勺鲜贝露调味汁、适量的香油调成汁。
#鲜贝露春日尝鲜#凉拌西葫芦的做法图解7

步骤7

浇在沥干水分的西葫芦上。
#鲜贝露春日尝鲜#凉拌西葫芦的做法图解8

步骤8

鲜香可口。
#鲜贝露春日尝鲜#凉拌西葫芦的做法图解9

步骤9

味道鲜美。

凉拌西葫芦的烹饪技巧

1、焯水时间不宜过久，西葫芦丝变软即可。 2、鸡精可以不用放，因为太太乐的鲜贝露调味汁已经很鲜很鲜了。 3、红辣椒根据个人喜好来放，如果不喜欢吃辣的可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 格蓝蓝 编写，未经授权不得转载

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