五指毛桃盐焗鸡

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五指毛桃盐焗鸡的用料

整鸡 1只 五指毛桃 若干
姜 若干 香葱 若干
八角、桂皮、花椒、辣椒干 适量 生抽、蚝油、糖、盐、料酒、粗盐 适量

五指毛桃盐焗鸡的做法

五指毛桃盐焗鸡的做法图解1

步骤1

五指毛桃浸泡后取出沥干水分备用，葱姜切开备用
五指毛桃盐焗鸡的做法图解2

步骤2

盆中加入整鸡、五指毛桃、姜片、葱段，下入生抽、蚝油、盐糖、料酒搅拌腌制2小时
五指毛桃盐焗鸡的做法图解3

步骤3

整鸡挑去姜片葱段后，把五指毛桃塞入鸡腹，用锡纸包裹整鸡
五指毛桃盐焗鸡的做法图解4

步骤4

粗盐入锅，加入桂皮、八角、花椒、辣椒干炒出香味，取出一半粗盐备用
五指毛桃盐焗鸡的做法图解5

步骤5

将包裹好的鸡放入粗盐中，顶部盖上另一半粗盐，盖上锅盖，中火焗60分钟
五指毛桃盐焗鸡的做法图解6

步骤6

盛出顶端粗盐，取出整鸡，撕开锡纸，整鸡切开摆盘即可品尝

五指毛桃盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 三餐一聚 编写，未经授权不得转载

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